Диеты… опасны для здоровья?

Модные системы ограничения питания могут представлять серьезную опасность здоровью женщин, считают врачи из State Clinic of Philadelphia. Слепая вера в разрекламированные знаменитостями методики похудения, которые основаны на том, чтобы исключить из рациона определенные продукты, могут привести к дефициту питательных веществ, повышенной ломкости костей и проблемам с иммунной системой. Будь то диета Аткинса, исключающая углеводы и приветствующая жиры и белки, хотя сам автор диеты, соблюдая свою диету, имел тяжеленный атеросклероз, совпадение или закономерность – если углеводы есть, значит, они зачем-то нужны, а их количество - это другой вопрос. Или новое веяние - Диета Южного Побережья – мясо, фрукты, овощи, орехи и пока это все, что о ней известно. Средиземноморская система – основанная на наблюдении и историческом анализе заболеваемости и особенностей питания населения данного региона. И все бы ничего, но достаточно долго никто не учитывал их генетические особенности, которые позволяют им, есть холестерин, чуть ли не ложками, он просто не откладывается на оболочках сосудов, а посему их феномен заключается не в питании. В последнее время специалисты все больше приходят к выводу о том, что питание относительного здорового человека должно соответствовать тем особенностям, которые издавна существуют на данной территории или у данной этнической группы. Хотя в некоторых случаях стоит задуматься, например, в Африке, в отличие от Европы и США, практически не встречается рак желудка и толстой кишки – заболевания напрямую связанные с особенностями питания. Как показало исследование американских специалистов, каждая вторая женщина в течение последних пяти лет самостоятельно исключила из рациона продукты, на которые, у нее была индивидуальная непереносимость или аллергия. Ведущие диетологи отмечают: «Нет сомнения, что у некоторых людей при переходе на определенную пищу исчезают какие-то конкретные симптомы, однако женщинам нужно рассказывать о риске, связанном с прихотливыми диетами». Заметьте, что диетологи это врачи и не те, кто пропагандируют диеты, а те, кто решают проблемы с питанием, делая его правильным, рациональным и сбалансированным индивидуально для каждого человека в зависимости от его рода занятий образа жизни и состояния здоровья. По их словам, прежде чем исключить какой-либо продукт на неделю и более, нужно посоветоваться с квалифицированным специалистом из их рядов.